Een hoge zoutinname kan leiden tot een hoge bloeddruk en een verhoogd risico op hart- en vaatziekten. Er zijn verschillende manieren om zout in het dieet te verminderen. Suiker zorgt voor zoetigheid en een aantrekkelijke smaak, maar suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken zijn rijk aan energie, en kunnen het beste met mate worden genoten, als een incidentele traktatie. We zouden in plaats daarvan fruit kunnen gebruiken, zelfs om ons eten en drinken te zoeten.